MERMELADA DE NARANJAS ECOLÓGICA
Estoy muy contenta. He estado de cocinillas. El fin de semana trajimos naranjas de nuestro huerto que no tiene ningún tipo de fumigación, ...y "pensat i fet", me he puesto manos a la obra.
No había hecho nunca, pero si otra persona lo hace te saldrá mejor o peor, más rápido o menos pero serás capaz de hacerlo.
He visto algo por google y como siempre hago cojo lo que me parece adecuado. Habían algunos supercomplicados, con aparatos estratósfericos,..y yo lo había visto hacer a mi madre de tomate y no podía ser tan sofisticado.
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| Naranjas de la huerta valenciana. Ingredientes:
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Pelarlas bien y reservar porque yo lo utilizo para otras cosas
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| Trocear las naranjas lo más pequeño posible |
He tapado la cazulea y he deja el fuego muy bajo unos 10 mínutos
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| Añadir el azucar, remover y añadir el zumo del limón |
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| Al principio parece muy líquido. Se deja cocer a fuego lento controlando la consistencia Se añade un poco de canela en polvo o una ramita de canela. |
Cuando adquiere la consistencia de la miel se retira del fuego.
Se pone en un frasco muy limpio y se deja enfriar.
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| No he podido resistirme pero ya la he probado con tostadas: riquísimo! |
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